כריך סלופי ג'ו טבעוני!

מצרכים (כמות ל-2 מנות):

1 בצל

1 גמבה

200 גרם (חצי חבילה) טחון מן הצומח של טבעול

1 ג'בטה או לחמניה

לרוטב:

1/3 כוס קטשופ

2 כפות רוטב סויה

1 כף סילאן

1 כף צ'ילי מתוק

1 כפית סוכר

1 כף מים רותחים

*לערבב היטב את הרוטב בכוס לפני תחילת ההכנה ולהגיע לטעם הרצוי.

הכנה:

לחמם מעט שמן במחבת, לטגן היטב את הגמבה, לאחר כמה דקות כאשר הגמבה מתחילה להתרכך, להוסיף את הבצל ומיד אחריו את הטחון של טבעול ולטגן כמה דקות על אש בינונית-נמוכה. להוסיף את הרוטב למחבת, ולערבב היטב במשך עוד כמה דקות.. וזהו.. מוכן!

*בלחמניה ניתן למרוח חרדל/מיונז טבעוני או חומוס. מומלץ להגיש עם תוספת צ'יפס.

*להקפיד לחמם על אש נמוכה יחסית ולהשגיח כל הזמן כי לטחון יש נטייה להישרף מהר. 

בתאבון!